시드니 여행 일정 중 하루는 꼭 고급스럽고 특별한 저녁을 먹어보고 싶다는 생각을 했어요. 그래서 여러 레스토랑을 찾아보던 중 발견한 곳이 포르테노였어요. 아르헨티나 출신 사장님이 운영하는 곳이고, 드라이에이징 스테이크로 유명한 데다가 세계 스테이크 레스토랑 랭킹에서도 40위 안에 들어가는 곳이라는 점이 눈길을 끌었어요. 호주에서도 AGFG(Australian Good Food Guide)에서 13년 연속 수상한 곳이라고 해서 더욱 믿음이 갔어요.
저희가 방문한 날은 유난히 바람이 많이 불었어요. 해가 막 지기 시작하던 시간이었는데, 거리 분위기가 꽤 어둑어둑하고 을씨년스러운 느낌이 들 정도였어요. 숙소에서 서리힐즈 방향으로 걸어가는 길은 조금 한산했고, ‘정말 이런 곳에 유명한 레스토랑이 있을까?’라는 생각이 자연스럽게 들 정도였어요. 주변 건물들도 약간 허름한 느낌이 있어서 조금 의아했는데, 안내된 위치대로 골목을 따라 들어가니 갑자기 분위기가 완전히 달라졌어요. 문을 열고 들어가는 순간 외관과는 완전히 다른 공간이 펼쳐졌고, 조명과 음악, 따뜻한 온기가 한꺼번에 느껴지면서 감성이 확 올라왔어요. 바람에 시달리며 걸어온 길과 대비되는 내부 분위기가 더 특별하게 느껴졌어요.
포르테노 예약 방법과 유의사항
포르테노는 인기가 많아서 예약이 필수였어요. 여행 일정이 확정되자마자 바로 공식 홈페이지를 통해 예약을 했어요.
예약 과정은 간단했어요.
1. 공식 홈페이지 접속
2. Reservations 메뉴 선택
3. 날짜·시간·인원 입력
4. 이메일 입력 후 완료
예약 확인 메일도 바로 오고, 방문 하루 전에는 리마인드 메일까지 와서 편했어요.
다만 예약 시 꼭 알아야 할 점이 있었어요.
• 예약 취소는 48시간 전까지만 가능해요.
• 노쇼 또는 당일 취소 시 1인당 100달러
시드니 고급 레스토랑들은 대부분 이런 정책을 갖고 있다고 해서 크게 놀랍진 않았지만, 일정이 바뀔 수도 있는 여행객 입장에서는 꽤 중요한 정보였어요.
셰프 셀렉션 코스요리 후기 (1인 140불)
저희는 포르테노의 대표 코스 메뉴인 셰프 셀렉션(1인 140불)을 선택했어요. 메뉴가 과하지 않게 구성되어 있었고, 음식 하나하나에서 완성도가 느껴졌어요.
첫 코스로 나온 따뜻한 사워도우와 로스트비프 팻 버터는 고소하고 향이 진해서 식욕을 확 끌어올렸어요. 이어서 나온 마리네이드 올리브는 산뜻하게 입맛을 정리해 줘서 코스 흐름이 자연스러웠어요.
와규 카르파치오는 퀘일에그와 톤나토 소스가 더해져 묵직하지 않으면서도 고기 풍미를 잘 느낄 수 있었어요. 치즈 요리는 허니, 레몬, 오레가노가 더해져 부드럽고 따뜻했어요. 이어서 나온 초리조는 향이 깊고 농후해서 인상적인 메뉴였어요.
메인 전에 나온 숯불 치킨은 과하지 않게 은근한 스모키 함이 좋았고, 이어진 하이라이트인 3주 드라이에이징 서를 로인 스테이크는 정말 압도적인 맛이었어요. 겉은 바삭하게 시어링 되어 있었고 속은 부드럽고 촉촉했어요. 고기 본연의 풍미가 강해서 소스 없이도 충분히 맛있었어요.
사이드인 샐러드와 감자튀김도 스테이크와 잘 어울렸어요. 디저트로 나온 소르베, 젤라토, 플란은 전체 코스를 깔끔하게 마무리해 줘서 만족스러웠어요.
코스 양이 은근히 많아서 마지막에는 정말 배가 터질 것처럼 배부르게 먹었어요.
칵테일도 함께 즐겼어요
분위기를 더 살리고 싶어서 칵테일도 주문했어요. 잔당 25불 정도였고, 세 잔 모두 만족스러웠어요. 정확한 메뉴 이름은 기억나지 않지만 음식과 분위기 모두와 잘 어울렸어요.
3인 저녁 비용은 약 500불 정도였어요
셰프 셀렉션 코스와 칵테일, 그리고 몇 가지 추가된 항목까지 포함해서 총 약 500불 정도를 사용했어요.
시드니 물가 자체가 높지만, 음식의 완성도와 분위기, 서비스까지 생각하면 충분히 만족할 수 있는 금액이었어요.
하지만 시드니 여행 중 돈을 가장 많이 쓴 순간이었어요.
포르테노 방문 팁
1. 꼭 가고 싶으면 일주일 전 예약하거나 아니라면 워크인도 가능해요
2. 취소 규정이 엄격하니 일정 확인 필수예요
3. 코스요리는 2시간 이상 여유 있게 잡아야 해요
4. 드라이에이징 스테이크는 꼭 드셔보세요
5. 식사 후 서리힐즈 거리 산책 추천해요
포르테노는 외관에서 느껴지는 분위기와 내부 분위기가 완전히 달라서 더 인상 깊은 곳이었어요. 음식, 서비스, 공간감까지 모두 조화롭고 만족스러웠고, 시드니 여행에서 특별한 하루를 원한다면 꼭 추천하고 싶은 레스토랑이에요.
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